Gli studenti della classe VA Chimica, sotto la guida dei docenti  S. Consoli e A.Percolla  eseguono  analisi su campioni di olio.   

Verranno eseguite le seguenti analisi: determinazione dell’acidità, determinazione dei perossidi (rancidità), determinazione degli acidi polinsaturi nella regione dell’UV-VIS (qualità dell’olio e presenza di un olio d’oliva rettificato).

Tutti coloro che sono interessati all’iniziativa devono consegnare il campione di olio, di circa 200 ml, entro giovedì 19 Marzo, ai docenti o all’assistente tecnico del II° piano.

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